中国的食材非常讲究原产地，离开了那个地方就不是那个味儿，地理性标志特别明显。山核桃更是如此。

严选的这款山核桃产自“山核桃之乡”临安岛石镇。这里的生态环境，为山核桃生长提供了得天独厚的条件。白露时节采摘，不用陈年旧果，保证品质。 山核桃的味道一半靠天生，一半靠手艺。十年以上的老师傅经过十八道传统步骤亲手蒸煮，才能做到去涩留香，满口醇香。

山核桃难剥。但这款全都是剥好的果仁，对于手癌族，简直是福音。果仁经过四重人工过筛，颗颗都经过精挑细选，果肉饱满。一旦吃起来，就根本停不下来。

这可能也就是它在严选狂卖20万罐，好评依然99.9%的原因吧。现在这批，都是2020年新采的，更酥脆，一定要买。